Du rucher à la mise en pot, chaque étape est réalisée par nos soins, dans le respect des abeilles et des traditions apicoles. Voici les gestes qui font nos miels.
Apiculture raisonnée
Nous ne prélevons que l'excédent de la production de nos colonies et veillons chaque semaine à leur santé et à leurs ressources en pollen, nectar et eau. Les abeilles d'abord.
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La transhumance
D'avril à septembre, nous déplaçons nos ruches de nuit, du Massif des Maures et de l'Estérel jusqu'à l'Ain et la Haute-Loire, pour offrir aux abeilles les fleurs de chaque saison.
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Récolte & mise en pot
Une fois la floraison passée, nous ramenons les hausses à la miellerie de Draguignan pour l'extraction et la mise en pots. Rien n'est sous-traité : tout est fait maison.
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Miels labellisés
Nos miels de Lavande et Toutes fleurs de Provence bénéficient du Label Rouge et de l'IGP Miel de Provence, gage d'une origine et d'une qualité garanties.
Nous contacter →Tous nos miels sont issus de notre production artisanale, récoltés et mis en pots par nos soins. Monofloraux ou toutes fleurs, crémeux ou liquides : à chacun son miel.
Fleuron de la Provence, issu du plateau de Valensole. Parfumé et délicat, texture crémeuse. Label Rouge & IGP Miel de Provence.
Toute la puissance des fleurs de Provence, thym et romarin en tête. Robe brune, texture crémeuse. Label Rouge & IGP.
Un miel rare à la robe blanche, arôme fleuri très discret, récolté sur les collines de Tourtour dans le Haut-Var.
Récolté près de Collobrières, dans le Massif des Maures. Un caractère bien trempé pour les amateurs de miels corsés.
La richesse des fleurs sauvages de montagne, aux arômes discrets et boisés. Récolté dans les Alpes du Sud.
Nectar des fleurs du Massif des Maures et de l'Estérel : robe brune, saveurs fleuries et pétillantes du pourtour méditerranéen.
Doux et léger, robe très claire et limpide, arômes discrets. Récolté sur les bords de Saône, dans l'Ain.
Très rare et recherché, doux et balsamique avec une note de noisette. Récolté en Haute-Loire, au Col de la République.
Une surprise de nos abeilles près de Saint-Tropez : robe foncée, notes boisées et arômes de fruits cuits.
Retrouvez nos miels directement à la miellerie, sur les marchés et fêtes du miel, ou faites-vous livrer partout en France.
Pour optimiser l'emballage et l'expédition, les commandes se font par carton complet de 6 ou 12 pots d'une même contenance. Dans un même carton, vous pouvez panacher les miels à votre convenance.
Frais d'expédition à domicile : 15€ pour 6 pots de 500g, 23€ pour 12 pots de 500g. Pour les pots de 1 kg, consultez-nous. Associez vos proches à vos commandes pour réduire le coût et l'empreinte de la livraison.
Miellerie ouverte du lundi au vendredi, 9h-12h et 14h-18h. En saison, nous sommes souvent sur les ruchers : appelez-nous avant de venir.
Commander nos miels →De 10 000 à 15 000 abeilles en hiver, et jusqu'à 60 000 en plein été.
Elle peut pondre jusqu'à 2 000 œufs par jour, soit environ 500 000 abeilles au cours de sa vie.
Une abeille produit à peine une cuillère à café de miel dans toute sa vie.
Environ 5 500 000 fleurs butinées et 150 000 km parcourus, soit près de 4 fois le tour de la Terre.
200 battements d'ailes par seconde et une pointe à 50 km/h, pour un poids de 0,1 gramme.
L'extraction à la miellerie est une belle occasion de découvrir le monde fascinant des abeilles. N'hésitez pas à venir !
Passionnés d'une apiculture raisonnée, nous suivons les floraisons au fil des saisons pour offrir aux abeilles les meilleures ressources et récolter des miels monofloraux de qualité.
D'avril à septembre, nous déplaçons nos ruches de nuit vers les lieux à forte concentration florale, du littoral varois aux montagnes de l'Ain et de la Haute-Loire.
Chaque semaine, nous veillons sur nos colonies. Lorsqu'une floraison se termine et que les abeilles ont produit un excédent, nous le récoltons avec soin.
De retour à la miellerie de Draguignan, nous extrayons le miel puis le mettons en pots. Une étape que vous pouvez venir découvrir sur place.
La Miellerie Mandard est née de la passion d'un homme, Jean-Philippe Mandard, éveillée dès l'enfance à l'ouverture d'une première ruche. Berger l'hiver, apiculteur aux beaux jours, il devint peu à peu berger des abeilles.
En 1983, il installe sa miellerie à Draguignan. Pendant 39 ans, il a vécu de sa passion en pratiquant une apiculture raisonnée qui veille sur les abeilles et ne récolte que l'excédent de leur production.
En 2022, à son départ en retraite, Jean Autric reprend l'œuvre de son mentor, toujours à ses côtés, entouré d'Alain Arnéodo, pilier de la miellerie. Une même passion, transmise, pour ravir vos papilles et préserver ces merveilles de la nature.
Retrouvez la Miellerie Mandard sur les fêtes du miel et salons de la région, pour découvrir ou redécouvrir nos produits et ravir vos papilles.
Des abeilles, du miel et des animations gratuites toute la journée : le rendez-vous préféré des familles et des gourmands est de retour.
6e édition : producteurs locaux et chefs passionnés mettent en lumière l'excellence du terroir régional.
Un rendez-vous incontournable autour du miel et des saveurs de Provence. Plus d'informations très bientôt.
« Le salon qui met l'eau à la bouche » : un rendez-vous gourmand à ne pas manquer.
Pour une commande, une visite de la miellerie ou toute information, écrivez-nous : nous vous répondrons avec plaisir. À très bientôt !
