Depuis 1983 à Draguignan, une histoire d'hommes et d'abeilles, transmise de génération en génération.
La Miellerie Mandard est née d'une passion, celle d'un homme, Jean-Philippe Mandard lorsqu'il était jeune écolier. Première ouverture de ruche et découverte du monde fascinant des abeilles, la passion était née entre deux cours d'arithmétique.
Pour ses 15 ans, Jean-Philippe reçut 3 cubes en bois, dépourvus de papier d'emballage : ses trois premières ruches. L'histoire d'une vie était en route.
Délaissant les bancs de l'école, Jean-Philippe Mandard rêvait de nature. C'est ainsi qu'il devint berger les mois d'hiver, et employé chez un apiculteur à l'arrivée des beaux jours. Petit à petit, il augmenta son nombre de colonies et ne les quitta plus. Il devint alors berger des abeilles.
En 1983, Jean-Philippe décida de voler de ses propres ailes et d'installer sa miellerie à Draguignan. Pendant 39 années, il a vécu de sa passion en pratiquant une apiculture raisonnée qui veille sur les abeilles et ne récolte que l'excédent de leur production, et qui pratique les grandes transhumances sur l'acacia ou le sapin, pour permettre aux colonies de trouver les ressources adaptées à leurs besoins.
La Miellerie Mandard, c'est l'histoire d'un homme animé par une passion, celle des abeilles, dans le respect des traditions apicoles, et ce, pour ravir vos papilles et sauvegarder ces merveilles de la nature.
C'est ainsi qu'après des années de travail aux côtés de Jean-Philippe Mandard, et envoûté par la même passion pour ce monde de travailleuses fascinantes et merveilleuses, Jean Autric a décidé de suivre le même chemin. La Miellerie Mandard devenait une histoire d'hommes, liés par la même passion, la même envie de travailler aux côtés de la nature.
C'est tout naturellement, en 2022, lorsque Jean-Philippe Mandard prit sa retraite, que Jean décida de continuer l'œuvre de son mentor, toujours à ses côtés au quotidien. Il ne faut d'ailleurs pas oublier dans cette histoire de vie et de rencontres notre cher Alain Arnéodo, véritable pilier de la Miellerie Mandard, toujours présent et disponible pour transmettre ses connaissances et son expérience acquises aux côtés de Jean-Philippe Mandard.
Depuis, entouré de sa femme, de Jean-Philippe et d'Alain, Jean continue à faire perdurer un savoir-faire, animé par la même passion des abeilles et le souci de les préserver.
Depuis 1983, la Miellerie Mandard : une histoire d'Hommes et de passion, une histoire de liens profonds, aussi forts et précieux que les liens du sang.
